Айран

Некоторые его делают более густым и едят ложкой, как окрошку. Я предпочитаю пить, и делаю пожиже, что бы можно было наполнить бутылки и поставить в холодильник. Я очень люблю окрошку, но есть мне ее нельзя,ноги отекают, ну еще куча всякого не комфорта. Айран-очень выручает.

• Азербайджанская кухня
• Овощные

Окрошка

• Украинская кухня
• Овощные

Свекольник

Ингредиенты — свекла; картофель; колбаса; огурцы; яйца; перья зелёного лука; зелень; лимо. к-та; соль; сметана.

• Русская кухня
• Овощные

Холодный огуречный суп

Geeiste Gurkensuppe А-ла "Окрошка" по-немецки))))))

• Немецкая кухня
• Овощные

Кукси - холодный корейский суп

Ингредиенты — Крахмальная или пшеничная лапша; мясо; специи; яйца; капуста; кинза; помидоры; огурчики; лук; чеснок

• Корейская кухня
• Овощные

Гаспачо

Гаспачо

• Испанская кухня
• Овощные

Суп-крем из красных перцев (Crema de pimientos)

Ингредиенты — 3 запечёных или маринованных красный болгарских перца; 1 средний огурец; пол луковицы; соль; перец; оливковое масло; уксук; свежий базилик

• Испанская кухня
• Овощные

Холодный суп

У нас жара + 26С .Самое время для такого супа .

• Русская кухня
• Овощные

Суп-гаспачо (густое)

• Азербайджанская кухня
• Овощные

Щавельный холодник

Ингредиенты — 300 г вар. колбасы; 5 яиц(вареных); 3-4 свежих огурчика; 2-3 отвар. в мундире картошечки; 1 пучок редиски; зеленый лук; укроп; сметана; щавель

• Русская кухня
• Овощные

Грар ~ суп кефирный

• Кавказская кухня
• Овощные

Окрошка на кефире

Рецептов окрошки великое множество. У каждой хозяйки рецепт свой. Я больше всего люблю на квасе, но у нас, к сожалению, настоящий квас редко встретишь. Еще я не представляю окрошку без детской или докторской колбасы :) Вообщем, вот мой рецепт.

• Авторские рецепты
• Овощные

Пасторский гаспачо (Gazpacho de pastor)

Ингредиенты — 1 луковица (по желанию); 2 огурца; пол стакана оливкового масла; 3ст.л.уксуса; 2-3зубчика чеснока; 2куска вчерашнего белого хлеба; чёрный перец; вода; соль

• Испанская кухня
• Овощные